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馬肉郷土料理けんぞうで特に人気のトロ馬刺しと赤身をセットにいたしました。
▼特選熊本馬刺しトロ
霜降りの中でも特にきめ細かいサシが特徴の「トロ」。
口に入れると、とろけるような触感とサシの甘味がいっぱいに広がります。
当店では、バラ肉の“オビ” と呼ばれる部位を中心に厳選しております。熊本の飲食店でも専門店と呼ばれるようなお店でしか提供されない馬刺しの最高ランクです。
▼厳選馬刺赤身
馬刺しツウに人気の高い「赤身」は、あっさりとした味わいとサシが少なくヘルシーなので多くの女性や年配の方に選ばれています。
固いイメージのある赤身ですが、厳選してやわらかいものだけを用意いたしました。
脂身が苦手というご年配の方や健康に配慮されている方に人気の赤身は、牛肉とは違う馬肉本来の旨味も味わえると好評をいただいております。
ブロックでお届けいたしますので、お好みの薄さにスライスしてお召し上がりください。
【パック内容】
特選 熊本馬刺トロ 200g
厳選 熊本馬刺し赤身 100g
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賞味期限/90日
お届け方法/真空冷凍パック
同封物/馬刺し醤油、ニンニク、しょうが
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届いた馬刺しの解凍方法はこちらをご参考にしてください。
http://basashi.theshop.jp/blog/2015/07/24/170000
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